Свежая домашняя выпечка с ароматными спелыми ягодами – это идеальное дополнение к чашечке чая или кофе, которое можно подать на завтрак, полдник или после любого приема пищи в качестве легкого летнего десерта. Пирог с малиной и грецкими орехами, рецептом которого я сегодня поделюсь с вами, готовится довольно просто и позволяет удачно пристроить излишки этой ягоды в сезон ее созревания. Этот пирог получается необыкновенно пышным, пористым и воздушным и благодаря своей нежнейшей консистенции буквально тает во рту. Ароматная кисло-сладкая малина превосходно гармонирует со сладким сдобным тестом и дарит пирогу сочность, освежающую ягодную нотку и особый летний колорит.
Пирог с малиной и орехами, приготовленный по этому простому рецепту, получается очень красивым и не слишком калорийным, поэтому он отлично подойдет для праздничного стола вместо традиционных кремовых тортов, которые тяжеловаты для пищеварения в летнюю жару. Этот пирог способен подарить вам настоящее ягодное наслаждение и превратить даже обычное семейное чаепитие в маленький праздник вкуса. Отдавайте предпочтение домашним десертам из качественных натуральных продуктов, и вы получите не только огромное удовольствие, но также пользу для здоровья и восхищение своих близких!
Полезная информация
Уровень сложности: | 3* | Размер порции: | 140 г |
Время приготовления: | 1.5 часа | Калорийность порции: |
407 ккал
|
Количество порций: | 10 | Цена одной порции: | 54 руб. |
Как приготовить пирог с малиной и грецкими орехами — простой рецепт малинового пирога в духовке с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 140 г сметаны
- 125 мл растительного масла
- 1 пак. ванильного сахара
- 1 пак. разрыхлителя
Начинка:
- 350 – 400 г малины
- 50 – 70 г грецких орехов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить простой пирог с малиной и орехами, в миску или чашу комбайна выложить яйца и сахар.
2. Взбить яйца с сахаром на высоких оборотах миксера или кухонного комбайна в пышную массу.
3. Добавить сметану и ванильный сахар и еще раз взбить.
4. Влить в тесто растительное масло и быстро перемешать.
5. В два приема всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и тщательно вымесить тесто до однородной консистенции.
6. Тесто для пирога с малиной должно получиться текучим и не слишком густым.
7. В форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, вылить половину теста. У меня была круглая разъемная форма диаметром 24 см.
8. На тесто выложить примерно 2/3 малины (250 г) и половину грецких орехов, порубленных не слишком мелко.
9. На малину вылить вторую половину теста и разровнять поверхность пирога.
10. Сверху выложить оставшуюся малину, слегка вдавить ее в тесто и посыпать пирог орехами.
11. Выпекать пирог с малиной в разогретой до 180°С духовке около 1 часа или чуть дольше. Через час после начала приготовления можно начинать проверять готовность зубочисткой или деревянной шпажкой в самом центре пирога – если пирог готов, то на шпажке могут оставаться следы малины, но не должно быть влажного белого теста. Если пирог еще не готов, но уже сильно зарумянился сверху, то его следует аккуратно прикрыть фольгой.
Этот вкусный и очень простой пирог с малиной можно кушать как в теплом, так и в холодном виде, и он прекрасно сочетается с чаем, кофе или стаканчиком холодного молока. Пышный, сочный и очень ароматный пирог с малиной и грецкими орехами готов!
Раньше часто пекла пироги с малиной. Знаю много рецептов. Но такой никогда не готовила. Судя по фото выглядит рассыпчатым и наверное очень вкусный.
Это обалденный на вкус пирог и, что особенно приятно, готовится очень просто!
Большое спасибо, Оля, за рецепт вкуснющего пирога с малиной и грецкими орехами! Ням-ням!) Не пирог- песня!) Пока малинка не кончилась, испеку вкусняшку!) Удачи Вам!
На здоровье, Елена! Для этого пирога не нужна крупная и отборная малина, вполне подойдут и остатки урожая, которые не слишком аппетитно выглядят, зато в пироге они получат вторую жизнь))
Рецепт пирога с малиной взяла в копилочку. Понравилась простота приготовления, да и вкус, уверена, будет на уровне.
Готовьте на здоровье! Я очень рада, что Вам понравился этот рецепт)))
Как пирожка захотелось!!! Очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо! Такой пирог очень хорош и на вид, и на вкус)))
О какая красота! Скоро у нас детский праздник, вот думаю - испеку ка я лучше им такой пирог вместо торта!
Я думаю, что деткам очень понравится такой пирог и будет явно полезнее, чем жирные торты в жару))
Какой классный пирог. Любимая малина и орехи. Никогда не делал такой. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Владимир! Готовьте на здоровье! Я уверена, что этот пирог Вам очень понравится)))