Перейти к содержимому

Куриные ножки — это очень простая и доступная еда, которую каждая семья может себе позволить на ежедневной основе, но разумеется, кушать каждый день одно и то же — это не самая привлекательная опция, поэтому все мы стараемся покупать различные мясные продукты и/или готовить их разными способами. Впрочем, бывает и другая ситуация, когда в семье есть привереды (обычно младшего возраста), которые питаются то одними макаронами, то сосисками, а иногда настойчиво требуют подавать им лишь куриные ноги, и в этом случае, чтобы вся семья не забастовала и не закукарекала, новые интересные рецепты приготовления курицы могут прийти вам на помощь. Вообще говоря, существует почти бесчисленное множество вариантов приготовления куриных ножек, позволяющих получать вкусные и питательные вторые блюда, поскольку этот сочный мясной продукт практически невозможно испортить. А если говорить о наиболее необычных рецептах, которых вы скорее всего еще не пробовали, то советую обратить внимание на аппетитную курицу в сырном кляре и пикантные куриные ножки в луково-апельсиновом соусе. Самым распространенным способом приготовления любых видов мяса, и в частности, различных куриных запчастей, как известно, является запекание блюда в духовке, и в своей сегодняшней статье я попытаюсь рассказать во всех деталях, как быстро и просто сварганить вкуснейшие запеченные куриные ножки.

Читать далее


2

Быстрый рецептДиетическое блюдоВегетарианское блюдо

Брокколи – это довольно вкусный и, безусловно, необычайно полезный овощ, который диетологи рекомендуют как можно чаще включать в свой рацион, однако, у нас он пока еще не особенно популярен, и большинство людей знает не более одного способа, как его можно приготовить. По большому счету, это совсем неудивительно, так как брокколи стала распространяться в нашей стране не так давно и не успела стать частью национальной кухни, ну а цены на этот продукт говорят о том, что он не слишком хорошо подходит для ежедневного питания и на регулярной основе доступен лишь определенной прослойке людей с высокими доходами. Конечно, время от времени почти все могут позволить себе полакомиться капустой брокколи или даже вырастить ее на своих собственных грядках, что по вполне понятным причинам выходит намного дешевле, однако, дальше того, чтобы отварить зеленые соцветия и в таком виде подать их на гарнир, дело нечасто заходит, тем более когда основная задача заключается в том, чтобы приготовить для семьи что-то быстрое, не тратя своего драгоценного времени. В этом отношении брокколи считается идеальным растительным продуктом, поскольку в течение нескольких минут позволяет сделать полезный диетический гарнир, однако, такое простое блюдо способно довольно быстро наскучить, а некоторые привереды даже не согласятся хотя бы раз в его сторону посмотреть.

Читать далее

2

Быстрый рецептНизкокалорийный десерт

Молочный коктейль – это напиток, от которого довольно сложно отказаться, если вы испытываете желание освежиться, попав в кафе или одно из популярных заведений быстрого питания, где подобные блюда обычно являются визитной карточкой и встречаются на первых полосах меню. Чаще всего классические молочные коктейли содержат в своем составе сливочное мороженое, а это означает, что они не просто утоляют жажду, но созданы и для других, более высоких целей, а именно порадовать нас густой консистенцией и глубоким насыщенным вкусом и удовлетворить естественную потребность любого взрослого человека и тем более ребенка в сладкой пище, поднимающей настроение и увеличивающей жизненные силы. В моем детстве молочный коктейль присутствовал эпизодически, то есть не очень часто, и по этой причине он всегда создавал в душе стойкое ощущение праздника, а рецепт того самого советского напитка я нашла намного позже уже во взрослой жизни и теперь при любом удобном случае балую своих домашних этим вкусным и полезным «морозным» лакомством. Впрочем, ограничиваться одним вариантом напитка из молока и мороженого нет необходимости, тем более сейчас, когда круглый год в магазинах доступны свежие или хотя бы замороженные фрукты и ягоды, поэтому мало что мешает нам сделать молочный коктейль с печеным яблоком или коктейль с черникой и консервированным ананасом.

Читать далее


2

Диетическое блюдо

Куриное филе — это очень популярный мясной продукт, который мы все покупаем и готовим с завидной регулярностью, поскольку он обладает довольно удачными для большинства людей потребительскими свойствами, а именно: его можно купить в любом продуктовом магазине за разумные деньги, блюда из филе всегда получаются нежными и вкусными, а еще этот вид мяса почти моментально готовится, поэтому его нередко используют для быстрых обедов или ужинов. Думаю, что всех домашних кулинаров и в особенности мам очень радует тот факт, что из куриного филе можно приготовить массу разнообразных блюд, в том числе на самый взыскательный вкус (перефразируя слово «привереда») и для любого повода, поэтому всегда можно подобрать немалое количество рецептов, которые помогут составить сбалансированный рацион для вашей семьи и дарить всем радость и пользу по праздникам и в будни. Как известно, существует два основных способа приготовления мясных и прочих блюд – на плите и в духовке, и каждый из них имеет свои особенности, к примеру, обжарка делает блюда более аппетитными, но часто тяжелыми и калорийными, тогда как запекание меньше подчеркивает вкус, но зато идеально подходит для здорового и диетического питания. Иногда на выбор блюда влияют и другие важные аспекты, в частности, сколько времени и сил потребуется на то, чтобы его приготовить, ведь если на праздник мы готовы замутить нечто особенное вроде лазаньи, курицы пармезан или рулетиков с начинкой, то в рабочие дни приходится отдавать предпочтение скорее быстрым блюдам, а не креативным.

Читать далее

8

Быстрый рецептВегетарианское блюдо

Проблемой выбора вкусного, быстрого и полезного завтрака, я думаю, озабочены многие, по крайней мере, меня мысли об этом преследуют регулярно, особенно когда я планирую меню на будний день, поскольку в выходные можно позволить себе поздно встать, принять душ и не спеша приготовить какие-нибудь блинчики или сырники, но ранним утром в большой спешке в будни это не вариант, тогда как вкусненького хочется ничуть не меньше. Разумеется, у каждого человека или семьи в арсенале имеется список привычных блюд для простого и быстрого завтрака, однако, нередко такие блюда имеют определенные недостатки: каши не вызывают особого аппетита у детей, яичница и омлет быстро надоедают, а бутерброды, казалось бы, хороши всем, но где-то в глубине души нас мучает ощущение, что это не самая правильная и полезная еда для основательного утреннего питания. Тем не менее, бутерброды бутербродам рознь, и если речь идет о мягчайшем белом хлебе, ароматном сливочном масле и нежной докторской колбасе, то это хотя и очень вкусно, но действительно находится далековато от принципов здорового и сбалансированного питания, и к сожалению, голод имеет обыкновение возвращаться к нам довольно быстро даже после такой, казалось бы, обильной и калорийной трапезы. Однако, сегодня я хочу предложить вам свой любимый вариант быстрого завтрака, который кажется мне достаточно полезным и полноценным, и по своему опыту я знаю, что он прекрасно усваивается в организме и надолго насыщает, а кроме того, этому блюду всегда очень рады и старшие, и младшие члены моей семьи, причем настолько, что у всех с раннего утра поднимается настроение и даже возникает ощущение праздника.

Читать далее

2

Быстрый рецепт

Кофе «Бомбон» — это довольно оригинальный горячий напиток, о котором в нашей стране совсем мало знают, по крайней мере, беглый опрос показал, что из моего окружения никто даже и не слышал такого названия, и хотя я не большой ходок по кофейням, но кое-где все же периодически бываю, и во всех проверенных местах такое угощение мне еще ни разу не предлагали. Тем не менее, этот напиток имеет мировую известность и богатую историю, которая началась еще в 19 веке на Филиппинах, где появилась традиция культивировать особо горькие сорта кофе, и чтобы смягчить и улучшить его вкус, в напиток стали добавлять сгущенное молоко, а такое лакомство сразу пришлось по вкусу и быстро завоевало популярность по всему южно-азиатскому региону. Чуть позже этот вариант подачи кофе появился и распространился по всей Европе, что совсем неудивительно, ведь напиток имеет сладкий сливочный вкус и обычно нравится всем, включая тех (а может даже в первую очередь им), кто равнодушен или недолюбливает кофе. Считается, что современная рецептура данного напитка сформировалась в Испании, и там же было придумано оригинальное название, соответствующее его вкусовым качествам, ведь «bombon» в переводе с испанского языка означает «конфета», что довольно неплохо описывает то, как именно воспринимается это лакомство. Меня удивляет, что при всей любви нашего народа к сгущенному молоку именно в России об этом напитке никто ничего не знает, хотя я подозреваю, что многие додумались добавлять сгущенку в кофе вместо сахара, ведь это достаточно очевидно, поэтому будем считать, что наполовину мы знаем, что из себя представляет заморский кофейный коктейль, но теперь все-таки перейдем к его аутентичному варианту.

Читать далее


2

Быстрый рецепт

Куриное филе и майонез – это продукты, между которыми существует особое взаимопонимание, и если у вас в холодильнике оказалось и то и другое, считайте, что вам обеспечена вкусная и сытная трапеза, хотя необходимость выбрать подходящий рецепт в этом случае пока еще никто не отменял. Я хочу предложить, на мой взгляд, самый элементарный и быстрый вариант, который только можно придумать в данных условиях, однако, несмотря на чрезвычайную простоту у вас должно получиться абсолютно беспроигрышное второе блюдо для повседневного питания. Помимо курицы и майонеза для этого рецепта понадобится только чеснок и растительное масло, которые скорее всего найдутся на кухне у каждой хозяйки, поэтому вам даже не придется бежать в магазин, и максимум через 20 – 30 минут (я не шучу!) у вас на столе окажется полноценное питательное мясное блюдо, и я могу гарантировать, что оно наверняка придется по вкусу всем членам семьи.

Читать далее

2

Быстрый рецепт

Яичница с беконом – это одно из самых популярных блюд, которое знают и регулярно готовят, наверное, практически в любой стране мира, и хотя в разных национальных кухнях существуют свои традиции, диктующие список стандартных блюд для завтрака, мне кажется, что этим жареным яйцам с сытной мясной добавкой всегда найдется место. Кстати говоря, в нашей стране такое блюдо, как яичница с беконом, появилось сравнительно недавно, поскольку само понятие бекона и его повсеместное распространение в магазинах вошло в нашу жизнь лишь около 20 лет назад, ну а до этого мы в лучшем случае жарили яйца с добавлением докторской колбасы, а в худшем – с кусочками черного хлеба, однако, справедливости ради, и в том и в другом случае получалось так вкусно, что это считалось отличным вариантом сытного завтрака 🙂 Тем не менее, надо заметить, что такой мясной полуфабрикат, как бекон, действительно намного лучше подходит для жарки, чем колбаса или другие варено-копченые деликатесы, поскольку он содержит довольно много жира, который плавится и превращается в ароматную жидкую субстанцию, в которой обжариваются яйца, тогда как оставшиеся на сковороде подрумяненные кусочки мяса являются идеальным вкусным и питательным сопровождением яичницы. С одной стороны, вам может показаться, что вроде бы нет ничего особенного в том, чтобы приготовить такое простое и бесхитростное кушанье, как яичница с беконом, а с другой, без знания определенных нюансов далеко не факт, что у вас получится блюдо, которым можно по-настоящему наслаждаться, поэтому в своей статье я постаралась разобраться во всех деталях приготовления правильной яичницы и подытожить всю известную мне на сегодняшний день информацию по этой животрепещущей теме.

Читать далее

10

Быстрый рецептДиетическое блюдо

Камбала – это довольно известная морская рыба, обитающая преимущественно в холодных морях и получившая широкое распространение в рационе жителей северной Европы, однако, в нашей стране этот вид рыбы по каким-то причинам не считается особенно популярным, поэтому если вы вдруг решите полакомиться рыбным блюдом с его участием, то вполне возможно, что в процессе поисков вам придется обойти несколько продуктовых магазинов. Я думаю, многим известно из школьного курса биологии, что камбала – это придонная рыба, у которой оба глаза расположены на одной стороне тела, причем что интересно, для молодых рыбёшек характерна вполне нормальная двухсторонняя симметрия, однако, на определенной стадии роста один глаз начинает мигрировать, чтобы составить компанию другому и помогать своей хозяйке добывать пищу среди мутного песка и ила. Сомневаюсь, что кому-либо из вас захочется представлять себе миграцию рыбьих глаз, так как это наверняка не прибавит аппетита, и мне кажется, что если дать волю своему воображению на пустом месте, то это может привести к тому, что многие предпочтут не связываться с такой чудаковатой рыбой. Однако, это всё банальные предрассудки, поскольку в наших краях камбалу продают преимущественно в потрошеном виде, то есть у нее отсутствует голова с пугающими многих глазами и неаппетитные внутренности, а вместо этого вы увидите благородные тонкие и широкие тушки с темной пятнистой спинкой и белым гладким брюшком. И дело не столько во внешнем виде, ведь он наверняка заметно преобразится в процессе готовки в зависимости от выбранного рецепта, а в том, что камбала обладает необычайно вкусным и нежным мясом, которое абсолютно точно придется по душе как истинным любителям даров моря, так и самым привередливым домочадцам.

Читать далее

6

БюджетноДиетическое блюдоВегетарианское блюдо

Беби-картофель – это достаточно новое для нашей страны понятие, поскольку всего лишь несколько лет назад многие бы, наверное, даже не поняли, о чем идет речь, но согласитесь, что такое название абсолютно точно подразумевает нечто очень желанное, милое и приятное, и само собой разумеется, именно так все и обстоит на самом деле. Данный вид картошки всегда характеризуется маленькими размерами – приблизительно с грецкий орех или чуть побольше, поэтому клубни можно не разделывать, а готовить целиком, а кроме того, у этого овоща непременно должна быть очень тонкая кожура, поскольку ее не принято (да и практически невозможно) чистить перед жаркой или запеканием в духовке. Сказать по правде, с таким картофелем я познакомилась еще в раннем детстве, поскольку каждое лето гостила у бабушки в деревне, где имелся большой и разнообразный огород, и начиная где-то с середины июля по начало августа мы выкапывали и готовили именно такую мелкую молодую картошку, и если кто-то из вас пробовал простейшие блюда из нее, то сейчас наверняка помянет их добрым словом, поскольку это особое и абсолютно незабываемое удовольствие. Приятно осознавать тот факт, что беби-картофель сейчас можно купить во многих приличных магазинах, а иногда и на рынке, и что удивительно – это практически никак не зависит от сезона, и хотя я готова согласиться с тем, что такие овощи не могут сравниться с теми, которые выросли на наших грядках в жаркую летнюю пору, но тем не менее, это дает возможность наслаждаться простой, но необычайно вкусной и полезной пищей практически круглый год на регулярной основе.

Читать далее

ингредиентыстрелка вверх