Творожный десерт — это отличная альтернатива вредным сладостям, которую особенно оценят те, кто старается придерживаться правильного питания или же стремится похудеть. Ведь даже людям, ступившим на нелегкую тропу здорового образа жизни, время от времени хочется чего-нибудь вкусного, и жесткие запреты вряд ли помогут эту тягу преодолеть. Десерт, приготовленный на основе творога с фруктами и желатином, способен не только удовлетворить естественную потребность в сладком, но и обеспечить приятное ощущение сытости, которое отвлечет вас от ненужных мыслей о еде 🙂
Кроме того, творожные десерты практически всегда очень нравятся деткам, включая тех, кто категорически отказывается от полезного творога и поэтому лишает себя многих необходимых веществ. Такой десерт можно приготовить детям на завтрак или на полдник, и он всегда будет иметь неизменный успех, даря им свой великолепный вкус и огромную пользу. Ведь творог является источником ценного белка и незаменимых аминокислот, а также настоящим кладезем кальция в хорошо усваиваемой форме. Желатин способен укреплять кости и суставы, а кроме того, заметно улучшать внешний вид, положительно влияя на состояние кожи, ногтей и волос. Фруктовые или ягодные компоненты, не подвергавшиеся термической обработке, наполняют организм витаминами, минералами, клетчаткой и натуральными природными сахарами.
Творожный десерт с желатином готовится без выпечки просто и быстро из небольшого набора доступных продуктов, поэтому с ним легко справится даже начинающий кулинар. Он обладает нежнейшей, тающей во рту консистенцией и насыщенным вкусом творога с легкой фруктовой кислинкой. Это легкое низкокалорийное блюдо можно позволить себе практически при любой диете и получать от него удовольствие без тягостного чувства вины. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный творожный десерт с желатином и клубникой, и он непременно понравится всей вашей семье от мала до велика!
Полезная информация
| Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 125 г |
| Время приготовления: | 2 часа | Калорийность порции: |
154 ккал
|
| Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 30 руб. |
Как приготовить диетический творожный десерт с желатином без выпечки — рецепт с клубникой с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 г творога 5 — 9%
- 300 г клубники
- 80 г сахара
- 200 мл молока
- 10 г желатина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить творожный десерт с желатином, сначала следует развести желатин в молоке и оставить для набухания согласно инструкции на упаковке.
2. Желатин рекомендуется растворять на водяной бане, чтобы не допустить его закипания, при котором он теряет свои желирующие свойства. Однако, я всегда пользуюсь более простой и быстрой методикой: кастрюлю с набухшим желатином ставлю на очень маленький огонь и все время перемешиваю до тех пор, пока раствор не станет гладким и однородным. Если в желатине начинают появляться пузырьки и он вот-вот закипит, я сразу же снимаю кастрюлю с плиты и продолжаю мешать до его полного растворения.
3. В глубокую миску выложить творог вместе с сахаром. Творог может быть и однородным, и с крупинками – это не имеет значения, так как впоследствии он будет измельчаться блендером.
4. К творогу добавить свежие или размороженные ягоды клубники. Размороженную клубнику следует класть вместе с выделившимся из нее соком.
5. Творог с сахаром и клубникой тщательно измельчить блендером до получения густой однородной массы.
6. На последнем этапе влить растворенный в молоке желатин и еще раз все перемешать с помощью блендера.
7. Полученную творожно-клубничную смесь с желатином разлить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 1 час до полного застывания.
При подаче в креманках творожный десерт с желатином можно просто украсить сверху свежими ягодами или мятой и есть ложкой прямо из них. Если же вы хотите более эффектной подачи, я советую готовить это блюдо в индивидуальных силиконовых формочках. После застывания формочки надо опустить в миску с горячей водой на 10 секунд (не больше!), перевернуть десерт на плоскую тарелку и аккуратно отделить от него силикон. Полученный аппетитный десерт можно по желанию полить клубничным сиропом и украсить на свое усмотрение.
Прекрасный десерт, чем-то похож на Панна Коту, нежный, лёгкий и не калорийный))
Он действительно похож на панна котту, но гораздо менее калорийный и более легкий для пищеварения.
Люблю десерты желейные и вообще, желе. Уверен, с клубникой получится очень вкусно, да и с фруктами по желанию можно экспериментировать. Так что, пошел жене рецепт показывать 🙂
Я рада, что Вам понравился этот рецепт! Конечно, он позволяет экспериментировать с фруктовыми или ягодными добавками на ваш вкус, да и замороженная ягода отлично для него подойдет.
Десерты из творога - это мое! Люблю подобные лакомства и что самое важное, в приготовлении нет ничего сложного. Конечно, если с фруктами не нужно возится, хотя без них, десерт получится не таким вкусным. Спасибо за идею, приготовим.
Я тоже очень люблю подобные десерты и готовлю их с замороженной клубникой круглый год. При наличии блендера все ингредиенты измельчаются просто в один момент.
Очень люблю, когда десерты не только вкусные, но и полезные. А этот еще и смотрится так по-праздничному. Спасибо за интересный рецепт, на праздниках освоим.
Десерт действительно нарядный и аппетитный, так что он вполне способен украсить собой любой праздник!
Какая красота! Из натуральных продуктов! Завтра же приготовлю, уже весна, а у меня полно замороженной клубники и малины, вот порадую своих. Спасибо, очень вовремя прочитала ваш рецепт.
Конечно, готовьте! Замороженные ягоды для таких десертов - самое то, они не подвергаются термической обработке, поэтому сохраняют всю свою пользу.
Здорово, так все просто. Люблю творог, никогда не ела подобный десерт, спасибо за рецепт.
Попробуйте, Алёна, этот творожный десерт простой в приготовлении, натуральный и очень вкусный!
Понравился рецепт! Надо попробовать сделать,когда появится своя клубника. Спасибо!!!
Готовьте на здоровье! Уверена, что Вам понравится этот нежный творожный десерт.
Обалдеть,какая вкуснота. Обожаю такие рецептики.
Согласна с Вами! Вкусно и полезно для здоровья - что может быть лучше этого?
Мне очень понравился такой десерт. Творог и ягода просто здорово. Обязательно буду готовить.
Я рада, что Вам понравился этот рецепт, Владимир!
Выглядит вкусно, будем делать!
Это очень вкусно, попробуйте - и убедитесь сами!