Салат «Любовница» со свеклой и морковью, который я сегодня приготовлю, довольно необычный по сочетанию ингредиентов, но при этом очень вкусный и, несомненно, полезный. С одной стороны, этот слоеный овощной салат готовится из самых простых и недорогих продуктов, а потому вполне может присутствовать на нашем столе хоть каждый день. С другой стороны, его яркий и пикантный вкус, а также красивая многослойная композиция вполне заслуживают того, чтобы побаловать им гостей или даже сделать украшением праздничного стола.
Приготовление этого салата не отнимет у вас много времени и сил, однако следует иметь в виду, что все ингредиенты для него надо обязательно тереть на мелкой терке, так как это придает блюду особенно приятную консистенцию. Хорошо пропитавшись майонезом, слои овощей и сыра становятся такими мягкими и нежными, что просто тают во рту. Вкус этого оригинального блюда очень многогранен – спокойная сладость свеклы и моркови интересно контрастирует с солоноватым сыром, остреньким чесночком и пикантностью изюма и грецких орехов. Возможно, именно благодаря таким противоречивым сочетаниям разных вкусов и консистенций этот салат и получил название «Любовница».
Кроме того, стоит отметить, что пользы в этом салате хоть отбавляй – овощи содержат витамины и клетчатку, сыр является прекрасным источником кальция, изюм – просто кладезь микроэлементов, грецкие орехи улучшают работу мозга, а чеснок предохраняет от простудных заболеваний. В общем, самая правильная еда в холодное время года, когда свежие овощи и фрукты дороги, а к тому же не очень вкусны и полезны. Поэтому обязательно попробуйте приготовить салат «Любовница» по этому простому рецепту, и вы откроете для себя новое вкуснейшее блюдо для будней и праздников!
Полезная информация
Уровень сложности: | 3* | Размер порции: | 130 г |
Время приготовления: | 1.5 часа | Калорийность порции: |
237 ккал
|
Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 18 руб. |
Как приготовить салат «Любовница» — рецепт слоеного салата из свеклы, моркови, сыра и чеснока с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 большая свекла
- 2 большие моркови
- 150 г полутвердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 40 г изюма
- 50 г грецких орехов
- 100 г майонеза
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить салат «Любовница», сырую морковь очистить и натереть на мелкой терке, затем выложить в миску и посолить.
2. К моркови добавить изюм и 2 ст. л. майонеза.
3. Все тщательно перемешать и выложить в широкий салатник или форму для выпекания ровным слоем. У меня была квадратная стеклянная форма 18 х 18 см.
4. Сыр натереть на мелкой терке и выложить в миску.
5. К сыру добавить измельченный чеснок и 2 ст. л. майонеза.
6. Все перемешать и выложить ровным слоем на морковь.
7. Свеклу отварить в кожуре в течение 1 – 1.5 часов в зависимости от ее размера, очистить и натереть на мелкой терке. Выделившийся при этом сок cлить, выложить свеклу в миску и посолить.
8. К свекле добавить измельченные грецкие орехи и 2 ст. л. майонеза.
9. Все перемешать и выложить свеклу на слой сыра, поверхность разровнять. Дать салату настояться в холодильнике хотя бы пару часов, чтобы все слои как следует пропитались.
Вкусный, полезный и очень нежный слоеный салат «Любовница» со свеклой, морковью и сыром готов!
Как сделать диетический салат «Любовница»
Название очень интересное, даже хочется его попробовать.
Я сама не так давно узнала об этом салатике, но он нам очень понравился своим вкусом и нежной консистенцией.
Я когда-то делала салат с такими ингредиентами, только не слоеный, а перемешивала. Мне понравился.
Это действительно удачное сочетание ингредиентов - вкусное и немного пикантное. А при сборке салата слоями они постепенно раскрывают свой вкус и получается просто объедение. Попробуйте!
С такими ингредиентами салат просто не может быть не вкусным. И мне нравится, что он именно сделан слоями. Вкусненько!
Да, казалось бы, в нем довольно простые и недорогие ингредиенты, но получается очень вкусное блюдо.
Интереснейшее сочетание и салат необычный, всего три основных ингредиента. Спасибо за идею, приготовим, очень интересно попробовать!
Попробуйте, я уверена, что этот салат Вам понравится!
Сделаю такой салат со сметаной, отличное сочетание продуктов, название позабавило.
Со сметаной получается более легкий и полезный вариант салата - такой можно делать хоть каждый день.
И салат необычный и название у него такое же) Обычно делаем просто свеклу с чесноком и орехами, а тут еще сыр и морковка. Нужно попробовать, спасибо!
По поводу названия я тоже удивилась - вроде довольно простой салатик, а название несколько вызывающее)))
Да, состав ингредиентов просто кричит сам за себя, что это вкусно! Интересно, отчего "Любовница" ? )))
Ну, вроде как из-за противоречивости вкусов и оттенков - с одной стороны, он сладкий и нежный, а с другой - яркий, пикантный и вызывающий)))
Всё,что с орехами,обожаю! Спасибо за рецепт оригинального и вкусного салата! Да ещё название такое интригующее!) Со сметаной приготовлю! Удачи!
Готовьте на здоровье! Это очень вкусно, а со сметаной к тому же более полезно.
Непременно приготовлю этот салатик! Все ингредиенты мне по вкусу, да к тому же ещё и полезные. Спасибо!
Это действительно вкусный и полезный салат, особенно в зимнее время года.
Пробовала, полезный салатик и довольно сытый.