Для того чтобы питаться максимально полезно и правильно, в первую очередь надо стремиться к тому, чтобы салаты из свежих овощей стали обязательным атрибутом любой трапезы. Ведь они не только дарят нашему организму витамины, микроэлементы, клетчатку и другие ценные вещества, но кроме этого легко и быстро утоляют голод, что позволяет нам не налегать на другие, более калорийные кушанья. Хотя свежие помидорчики и огурчики сейчас круглый год можно встретить в продаже, тем не менее, зимой их цена и качество оставляют желать лучшего. Зато белокочанная капуста хороша практически в любое время года, и блюда из нее весьма доступны при любом бюджете семьи.
Если вам уже наскучил классический салат из капусты с морковью, то я предлагаю приготовить оригинальный салат из капусты с морковью, яблоком и изюмом. Этот салат готовится очень просто и быстро, а получается немного необычным, но настолько вкусным, что его совсем не стыдно подать даже на праздничный стол. Поскольку помимо основных компонентов в его состав входят фрукты (яблоко и изюм), то он обладает приятным сладковатым вкусом и напоминает всемирно известный капустный салат «Коул Слоу». Кроме того, в 100 г этого салата из капусты содержится всего 76 ккал, что делает его отличным блюдом для похудения и диетического питания.
Обязательно попробуйте приготовить салат из капусты с яблоком и изюмом по этому необычному, но очень простому рецепту. Он способен хорошо насытить без лишних калорий и подарить множество необходимых для здоровья веществ. Сладковатый вкус этого салата непременно понравится и детям, и взрослым, и сделает его любимой овощной закуской для праздников или будних дней. Оригинальный капустный салат приятно удивит вас своим нежным пикантным вкусом и позволит легко и с пользой разнообразить повседневное питание вашей семьи!
Полезная информация
| Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 130 г |
| Время приготовления: | 30 минут | Калорийность порции: |
99 ккал
|
| Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 9 руб. |
Как приготовить салат из капусты с морковью, яблоками и изюмом — простой рецепт капустного салата с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г белокочанной капусты
- 1 средняя морковь
- 1 среднее яблоко
- 70 г изюма
- 3 ст. л. сметаны 15 – 20%
- 3 ч. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сахара
- соль, молотый черный перец, щепотка сухого тимьяна
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить вкусный и полезный овощной салат из капусты с морковью, яблоком и изюмом, белокочанную капусту вымыть и нашинковать длинной тонкой соломкой.
2. Выложить капусту в глубокую миску или салатник, посолить и помять руками, чтобы капуста дала сок. Это делается для того, чтобы листья капусты стали более мягкими и нежными, что особенно актуально для долго хранившихся кочанов.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. Яблоко очистить от семян и порезать тонкой соломкой.
5. Изюм промыть, обсушить и добавить в салатник к остальным ингредиентам. Если изюм попался жесткий, то его следует предварительно распарить, залив кипятком на 10 – 15 минут.
6. Чтобы приготовить пикантную сладковатую заправку для капустного салата, в отдельной мисочке смешать сметану, горчицу, уксус, оливковое масло, сахар и щепотку сушеного тимьяна.
7. Заправку для салата посолить, поперчить и тщательно перемешать.
8. Заправить салат сметанным соусом и аккуратно перемешать все его компоненты.
Очень полезный и весьма пикантный салат из капусты с морковью, яблоком и изюмом, обладающий мягкой консистенцией и нежным кисло-сладким вкусом, готов!
Отличный осенний салат! Как раз сейчас сезон сбора урожая яблок, моркови и капусты.
Полностью с вами согласна, Олли! Сейчас этот салатик очень в тему, хотя он доступен и круглый год)))
Отличная идея, столько салатов из капусты, а вот именно с такими ингредиентами, я ни разу не готовила. Спасибо за идею, уже хочется побыстрее приготовить.
Пожалуйста, Катя, готовьте на здоровье! Я уверена, что вам очень понравится этот капустный салат)))
Отличный салат, кто соблюдает посты, из такого салата можно исключить сметану. Яблоки лучше использовать зеленых сортов. Такой салат отлично подойдет и для разгрузочных дней,
такой салат замечательно утоляет чувство голода
Да, действительно, заправку для салата можно сделать более легкой, диетической и постной, и он при этом практически не потеряет во вкусе.
Да, самое время для такого вкусного и аппетитного салатика! Благодарю за напоминание добавления яблочка к капусте! Завтра же приготовлю)
Капуста и яблоко - это отличное сочетание! И обалденно вкусно, и к тому же очень полезно)))
Очень интересное сочетание продуктов, надо приготовить и попробовать.
Конечно, приготовьте, капуста великолепно сочетается со сладкими ингредиентами и пикантным соусом.
Отличный салатик! Лёгкий и очень вкусный. Очень аппетитно Ольга. Просто и вкусно!
Большое спасибо за коплименты, Владимир!
Хорошие салаты из привычных овощей, но с изюминкой. Беру ваш хороший совет насчет добавления горчицы в зернах в салат.
Да уж, этот салат действительно с изюминкой и в прямом, и в переносном смысле этого слова 🙂