Орехи в кленовом сиропе

Орехи — это прекрасное лакомство даже безо всяких украшений и улучшений, особенно когда речь идет об отборных крупных ядрах нового урожая, которые были деликатно высушены, а еще лучше — слегка обжарены, ведь они предлагают нам палитру интересных вкусов и приятную хрустящую консистенцию, так что подчас достаточно лишь открыть пакетик и без предисловий начинать наслаждаться 🙂 Тем не менее, обычные орехи нельзя назвать сладостью, а большинству людей регулярно хочется сладкого просто так или в качестве сопровождения к дежурной чашечке кофе или чая, поэтому существует достаточно распространенный вариант десерта, представляющего собой те же самые орехи, только спрятанные внутри шубки, состоящей преимущественно из сахара. Казалось бы, не может быть ничего очевиднее этого подхода, и потому не стоит ожидать какого-то экстраординарного впечатления от подобного лакомства, и тем не менее, всего два компонента, а именно хрусткие жареные орешки и рассыпчатая сахарная корочка, представляют собой очень привлекательное и почти что наркотическое сочетание. Я готовлю засахаренные орехи в разных вариациях, но пока успела вынести на ваш суд всего парочку из них – миндаль в сахаре и арахис в сахаре, а сегодня хочу представить вам более интересную и необычную комбинацию, где вместо сахара фигурирует кленовый сироп, который справляется со своей задачей на все сто и к тому же добавляет особый аромат в это блюдо.

Хотя кленовый сироп изначально являлся визитной карточкой холодных областей Америки — Канады и севера Соединенных Штатов, со временем его популярность в мире росла, и теперь мы в России тоже можем отведать эту довольно нехитрую, но вкусную и ароматную заморскую сладость. На мой искушенный вкус, кленовый сироп проигрывает нашим исконным сладостям с аналогичными свойствами, но приготовленными из фруктов и ягод, и я держу его дома в основном для сервировки классических панкейков или панкейков с голубикой, то есть американских блюд, которым требуется особый антураж. А не так давно еще одно лакомство покорило мое сердце, так что кленовый сироп у нас стал расходоваться более регулярно, ведь с помощью него я готовлю необычайно вкусные и ароматные засахаренные орешки с использованием наших традиционных грецких орехов и популярного американского ореха пекан. Этот простой и изящный десерт влюбляет в себя с первого взгляда, в чем вы сможете убедиться, если приготовите и предложите его своим гостям и домочадцам, и что самое приятное – мой рецепт поможет в считанные минуты произвести на свет нечто удивительное, притягательное и нестандартное, а этого порой бывает вполне достаточно, чтобы жизнь показалась волшебством и заиграла новыми яркими красками. Готовьте и будет вам счастье!