Маффины с маком в лимонной глазури

Пока зима еще не полностью сдала свои позиции и в воздухе по прежнему витает яркий и немного терпкий аромат цитрусов, я предлагаю, не теряя времени даром, воспользоваться последними зимними плодами и приготовить маффины с маком и лимоном, покрытые удивительно нежной сахарной глазурью. Поскольку до сезона свежих летних фруктов и ягод еще достаточно далеко, а организму весной требуется не только теплое солнышко, но и повышенное количество витаминов и гормонов удовольствия, то эти маффины, пронизанные насквозь свежим цитрусовым ароматом и пикантными маковыми зернышками, помогут справиться и с неприятными последствиями авитаминоза, и с удручающей зимней хандрой. Всего один небольшой сочный кексик с маком и лимоном, съеденный за быстрым утренним кофе или в процессе неторопливого вечернего чаепития в кругу семьи и друзей, способен взбодрить, улучшить самочувствие и поднять настроение на весь оставшийся день.

Маффины с маком в лимонной глазури готовятся достаточно просто и быстро и особенно радует тот факт, что для их приготовления не нужно иметь под рукой сложную кухонную технику, а все манипуляции с тестом и глазурью можно осуществить даже с помощью обычных столовых приборов или венчика. Причем стоит иметь в виду, что такие маффины очень вкусны даже без лимонного покрытия, поэтому если вам не хочется возиться с этим оригинальным украшением, то советую просто увеличить количество сахара в тесте на 30 – 40 г и наслаждаться мягкой сочной сдобой в ее первоначальном виде. Кроме того, эту выпечку можно употреблять еще теплой сразу же после приготовления и не томиться в нетерпеливом ожидании того, пока она наконец остынет или настоится, вдыхая умопомрачительные ароматы, витающие по дому. А поскольку маффины готовятся из сдобного масляного теста, то они достаточно долго хранятся и могут радовать своим пикантным вкусом и нежной консистенцией в течение нескольких дней.

Попробуйте приготовить маффины с маком в лимонной глазури по этому простому рецепту, и вы будете приятно удивлены, насколько шикарную по вкусу и легкую в исполнении выпечку можно сделать в домашних условиях из обычных, но в то же время полезных и натуральных продуктов. Эти ароматные порционные кексы всегда получаются очень пышными и воздушными и имеют настолько мягкую и пористую консистенцию, что она буквально тает во рту. Их нежная мякоть с тонким ароматом лимона и хрустящими зернышками мака сама по себе способна доставить немалое удовольствие едокам, а в сочетании с бархатной сахарной глазурью, обладающей освежающей цитрусовой кислинкой, эта выпечка превращается в настоящее произведение кондитерского искусства. Лимонные маффины с маком – это идеальный десерт к чашечке чая или кофе, который гарантирует вам приятное времяпрепровождение и мгновенный подъем настроения!