Картошка в рукаве в духовке

Картошка, запеченная в духовке в рукаве — это простой, вкусный и полезный овощной гарнир, который будет особенно интересен тем из вас, кто отдает должное блюдам из картофеля, но при этом не желает тратить все свое свободное время на кухне, проводя там сложные манипуляции и подолгу дежуря у плиты. В данном рецепте основная работа по приготовлению гарнира сводится к тому, чтобы очистить картофель от кожуры, что хотя и несколько трудоемко, но в любом случае практически неизбежно, однако, если ваши близкие тоже любят полакомиться сытным и ароматным картофельным гарниром, то уверена, что в этом деле у вас найдутся помощники, и справиться с неприятной работой удастся легко и достаточно быстро. А далее все происходит элементарно просто – картофель надо крупно порезать и сложить в рукав для запекания, который можно приобрести в любом мало-мальски приличном продуктовом или хозяйственном магазине, и даже несмотря на минимальное количество добавок к картошке – чеснок, сливочное масло, соль и специи, блюдо получится просто идеальным и по консистенции, и по своему вкусу. Запекание картошки в рукаве позволяет оптимизировать весь процесс, поскольку в замкнутом пространстве блюдо доходит до готовности довольно быстро, а кроме того, при таком подходе картофель не пересыхает, не подгорает и не требует перемешивания, а значит, вы можете засечь время и спокойно заниматься своими делами, абсолютно ни о чем не волнуясь и ориентируясь на сигнал таймера или аппетитные ароматы, которые в конце приготовления непременно начнут распространяться по всей квартире.

Несмотря на простейшие манипуляции, приготовленная по этому рецепту картошка получается необычайно вкусной, ведь она томится в собственном соку и специях и в результате становится мягкой, рассыпчатой, ароматной, и на мой взгляд, чем-то напоминает самые притягательные овощи, запеченные в горячей золе на костре. При этом, хотя мы и добавляем в блюдо немного масла, но это скорее для аромата, поскольку по ощущениям картошка получается абсолютно не тяжёлой и не жирной, ведь ее калорийность составляет всего лишь 101 ккал на 100 граммов, а это довольно невысокие значения для такого основательного и, несомненно, очень сытного гарнира. Хотя многие пытаются исключить картофель из своего рациона, аргументируя это тем, что его употребление приводит к набору веса и не несет практически никакой пользы для здоровья, однако, стоит вспомнить, что этот овощ богат клетчаткой, витамином С и другими соединениями, поэтому если нет жёстких противопоказаний, то запечённой картошкой можно и нужно наслаждаться, по крайней мере при условии самоограничения разумными порциями. К тому же, как известно, и дети, и взрослые обычно без капризов и недовольства едят разнообразные гарниры из картошки, поэтому имеет смысл почаще вводить подобные блюда в свое семейное меню, отдавая предпочтение не варке и жарке корнеплодов, а более полезной процедуре — запеканию в духовке. Готовьте на здоровье!