Картошка с горчицей в духовке

Картошка, запеченная в духовке с маслом и ароматными специями, представляет собой один из самых популярных вариантов гарнира, ведь у этого блюда есть масса достоинств, которые побуждают готовить его как можно чаще и для праздничного стола, и в обычной повседневной жизни. Во-первых, такой гарнир достаточно просто готовится, особенно если закрыть глаза на необходимость утомительной очистки большого количества корнеплодов, однако, когда подготовленные овощи наконец попадают в духовку, обычно они уже не требуют вашего внимания и выходят оттуда полностью готовыми к употреблению, благоухая ароматами и радуя глаз аппетитными румяными бочками. Во-вторых, даже диетологи не будут возражать против того факта, что картофель является полезным овощем и содержит в себе множество важнейших биологически активных элементов, в частности клетчатки и витамина С, но из-за обилия крахмала в жареном виде он полнит, тогда как запекание является наиболее щадящим способом тепловой обработки картошки, который позволяет сохранить ее пользу и обеспечивает минимально возможную калорийность. В-третьих, по своему вкусу запеченная в духовке картошка часто бывает ничуть не хуже жареной, поскольку для ее приготовления можно использовать всевозможные пикантные добавки, и по этой причине такое овощное блюдо всегда пользуется большим спросом и среди домочадцев практически никогда не вызывает капризов и других отрицательных реакций.

Так как в моей семье гарниры из картофеля пользуются безграничным уважением, то в процессе своей длительной кулинарной карьеры я освоила немало разных рецептов на все случаи жизни и на страницах своего сайта всегда рада поделиться с вами самыми удачными идеями. Например, картофельные дольки и картошка-фри, приготовленные в духовке, являются любимым лакомством детей всех возрастов и идеально подходят для семейных посиделок, детской вечеринки или просто для того, чтобы порадовать своих близких чем-то вкусненьким в будний или выходной день. Картошка, запеченная кусочками в духовке готовится совершенно элементарно и потому хорошо подходит на роль будничного гарнира, тогда как картошка со сливками и сыром, наоборот, является изысканным блюдом высокой кухни и требует более торжественного события в жизни.

Сегодня я хочу предложить вам еще один отличный рецепт запеченного в духовке картофеля, который может пригодиться абсолютно в любой — обыденной или праздничной ситуации, поскольку это блюдо несложно готовится из обычных продуктов, но при этом нарядно выглядит и обладает прекрасными вкусовыми качествами. В данном случае картошка режется небольшими тонкими ломтиками, посыпается кунжутом и запекается в смеси чеснока, горчицы и небольшого количества масла, благодаря чему она приобретает нежную консистенцию, приятный пикантный привкус и очень аппетитный аромат. Подобный овощной гарнир получается вкусным, сытным и при этом достаточно диетическим – 128 ккал на 100 г, что в принципе совсем немного для картофеля, поэтому я советую хотя бы раз попробовать его приготовить и предложить своей семье, так как высока вероятность, что это блюдо надежно закрепится в вашем рационе. Приятного аппетита!