Молочный коктейль с мороженым – это одновременно и напиток, и лакомство, от которого всегда веет приятными воспоминаниями о детстве. Что может быть лучше стакана свежего молока с точки зрения молодого растущего организма? Пожалуй, только коктейль, приготовленный из свежего молока со сладким сиропом и вкуснейшим мороженым, который можно изо всех сил тянуть через трубочку до самой последней капли.
Овощное рагу с баклажанами
БюджетноДиетическое блюдоВегетарианское блюдоОвощное рагу – это необычайно полезное и диетическое блюдо, которое можно готовить из любого набора разнообразных овощей, но особенно вкусным оно получается, когда в его состав входят крепкие мясистые овощи, такие как кабачки и баклажаны. Хотя эти овощи требуют достаточно длительного приготовления, в особенности, если запекать их в духовке, но зато такое блюдо почти не требует забот и внимания, а получается просто идеальным с точки зрения правильного питания. Если стараться почаще готовить его для своей семьи и использовать вместо гарнира или овощного салата, то можно без проблем сбросить несколько лишних килограммов и даже существенно поправить здоровье.
Пирог с малиной и орехами
Свежая домашняя выпечка с ароматными спелыми ягодами – это идеальное дополнение к чашечке чая или кофе, которое можно подать на завтрак, полдник или после любого приема пищи в качестве легкого летнего десерта. Пирог с малиной и грецкими орехами, рецептом которого я сегодня поделюсь с вами, готовится довольно просто и позволяет удачно пристроить излишки этой ягоды в сезон ее созревания. Этот пирог получается необыкновенно пышным, пористым и воздушным и благодаря своей нежнейшей консистенции буквально тает во рту. Ароматная кисло-сладкая малина превосходно гармонирует со сладким сдобным тестом и дарит пирогу сочность, освежающую ягодную нотку и особый летний колорит.
Быстрая квашеная капуста
БюджетноДиетическое блюдоВегетарианское блюдоКвашеная капуста – это одно из любимейших блюд русской кухни, которое прочно закрепилось на наших столах в любое время года и не сдает своих позиций, даже несмотря на обилие в магазинах всевозможных заморских деликатесов. Это простое, но пикантное кушанье превосходно подходит в качестве легкой овощной закуски перед основным приемом пищи, так как будит аппетит, но не прибавляет при этом лишних калорий и тяжести в желудке. Кроме того, его можно использовать как оригинальный и очень полезный гарнир, заменяя им более тяжелые для пищеварения макароны, рис и картошку.
Абрикосовый джем
БюджетноК сожалению, побаловать себя и свою семью свежими спелыми абрикосами нам удается от силы два месяца в год, а так хочется сберечь эти сладкие солнечные плоды в максимально натуральном виде, чтобы и в слякоть, и в стужу за чашечкой горячего чая с удовольствием вспоминать о лете. Поэтому каждый сезон я непременно готовлю на зиму очень нежный и ароматный абрикосовый джем, который помогает без большой ностальгии продержаться до следующего лета.
Голубцы с фаршем
Голубцы – это популярнейшее в нашей стране блюдо, состоящее из мясного фарша, завернутого в размягченные капустные листья. Благодаря такому своему составу, они являются самодостаточным вторым блюдом, которое в большинстве случаев даже не требует дополнительного гарнира. Однако, не только в удобстве употребления заключена прелесть голубцов, но и в потрясающих вкусах и ароматах, которые таит в себе это простое и недорогое кушанье. Мясной фарш, заключенный в листья капусты, в процессе тушения сохраняет свою мягкость и сочность, а кроме того, он пропитывается капустным соком, приобретая свой неповторимый и такой любимый с детства вкус.
Творожная запеканка с вишней и миндалем
Творожная запеканка с вишней и миндалем — это изумительно вкусное и необычное блюдо из творога, которое больше похоже на изысканный пирог или десерт, хотя по своей сути является простой запеканкой. Эта нежная домашняя выпечка состоит преимущественно из творога и творожного сыра, поэтому она имеет очень насыщенный и приятный творожный вкус. Добавление в тесто творожного сыра, обладающего плотной консистенцией, позволяет обойтись совсем без муки и ограничиться одной столовой ложкой крахмала, в результате чего вкус получается не мучнистым, а насыщенно-сливочным и весьма благородным. Присутствие свежей кисло-сладкой вишни и благородного миндального ореха делают вкус этой запеканки необычайно ярким и запоминающимся очень надолго.
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Вегетарианское блюдоБаклажаны с помидорами и сыром, запеченные в духовке до румяной хрустящей корочки, являются одной из самых любимых овощных закусок в нашей семье. Это блюдо отлично подходит как для будничной трапезы, так и для праздничного стола, а кроме того, его можно легко и быстро приготовить в любое время года, так как ингредиенты для него всегда доступны в магазинах или на рынке. Хотя летом, в период недорогих отечественных баклажанов и сладких спелых помидоров, оно получается особенно вкусным и совсем не недоедает, даже если готовить его почти каждый день.
Слоеный пирог с капустой
БюджетноВегетарианское блюдоПирог с капустой из слоеного теста — это необычайно простая и вкусная домашняя выпечка, которая может быть палочкой-выручалочкой для любого случая жизни. Он готовится из самых простых и недорогих продуктов, которые всегда есть под рукой, поэтому сварганить такой пирог можно довольно легко и быстро даже в загруженный будний вечер, а близкие наверняка оценят его незатейливый, но такой уютный домашний вкус. Рецепт пирога с капустой может также пригодиться и в случае неожиданных гостей, поскольку его нежный классический вкус знаком и любим всеми с детства.
Трехслойный десерт с клубникой
Низкокалорийный десертЛегкие десерты наподобие муссов и желе, приготовленные из свежих фруктов и ягод, а также разнообразных молочных продуктов, особенно актуальны в летнее время года. В сезон жары и легких платьев хочется не перегружать свой организм жирными сладостями, а лакомиться полезными низкокалорийными блюдами, поддерживая с их помощью красоту и стройность. Десерт с клубникой, который я сегодня приготовлю, способен удовлетворить самые изысканные гастрономические фантазии и подарить море удовольствия и пользы без вреда для фигуры. Три слоя низкокалорийного клубничного десерта обладают разной фактурой и вкусовыми оттенками, при этом гармонично сочетаясь друг с другом и постепенно раскрывая всю полноту вкуса этого изумительного блюда.
