Сырники с яблоками

Быстрый рецептВегетарианское блюдо

Сырники с яблоками – это вкусное и очень полезное блюдо из творога, которое благодаря своей нежной консистенции, сладкому вкусу и начинке из яблок скорее напоминает легкий творожно-фруктовый десерт. Однако, такое блюдо обладает полноценным набором белков, простых и сложных углеводов, а также растительных и животных жиров, поэтому вполне может использоваться в качестве основного кушанья на завтрак, ужин или полдник. Ведь оно не только дарит огромное удовольствие и маленьким, и большим членам семьи, но и прекрасно насыщает и снабжает организм всеми необходимыми для здоровья веществами. Кроме того, яблоки можно круглый год купить в магазинах по доступной цене, а значит, такие сырники можно считать универсальным и недорогим блюдом для любого случая жизни.

Рецепт сырников с яблоками почти не отличается от способа приготовления классических творожных сырников с изюмом или вообще без начинки. Тесто для них состоит всего из нескольких простых компонентов и замешивается без кухонной техники, а лишь с помощью обычной вилки. Чтобы сырники получились очень мягкими и нежными, важно использовать качественный сухой творог и не перегружать тесто большим количеством муки, тогда они хорошо поднимутся на сковородке и станут пышными, воздушными и буквально тающими во рту. Оригинальная добавка в виде маленьких хрустящих кусочков яблока вносит в сладкое творожное тесто интересную кисло-сладкую нотку и приятный освежающий вкус.

Попробуйте приготовить вкусные и полезные сырники с яблоками по этому простому рецепту, в особенности, пока кругом в изобилии свежайшие витаминизированные плоды нового урожая. Эти нежные ароматные сырнички порадуют всех членов семьи и накормят малоежек и приверед необходимым для их роста и развития творогом. Сочетание кремовой творожной массы с легкой кисло-сладкой яблочной начинкой непременно понравится и гурманам, и приверженцам правильного питания, и любителям вкусно и сытно поесть. Сырники с яблоком – это отличный вариант классического и любимого многими блюда из творога, которое подарит вам новые ощущения и станет частым гостем на вашем столе!

Полезная информация

Уровень сложности: 3* Размер порции: 160 г
Время приготовления: 30 минут Калорийность порции:
360 ккал
Количество порций: 6 Цена одной порции: 31 руб.

Как приготовить сырники с яблоком и творогом — простой рецепт вкусных яблочных сырников на сковороде с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г творога 9 –18%
  • 2 небольших яйца
  • 6 ст. л. сахара (120 г)
  • 4 ст. л. муки (80 г)
  • щепотка соли
  • 2 маленьких яблока

Для жарки:

  • 3 ст. л. муки
  • 4 ст. л. растительного масла


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить сырники с яблоками, в миску выложить творог и сахар. Если творог содержит крупинки или комочки, то его надо предварительно протереть через сито.

Совет! В принципе, для приготовления сырников можно использовать творог любой жирности. Даже из обезжиренного продукта получается вполне съедобное и к тому же весьма диетическое блюдо. Но чтобы сделать самые нежные, сочные и вкусные сырники, необходимо взять жирный творог с кремовой консистенцией и насыщенным сливочным вкусом.

В миску выложить творог и сахар


2. Творог хорошо растереть с сахаром с помощью вилки, добавить яйца и снова перемешать.Растереть творог с сахаром и добавить яйца
3. Всыпать муку и щепотку соли и перемешать тесто до однородной консистенции. Правильное тесто для сырников должно быть густым, мягким и немного липким, что свидетельствует о разумном количестве муки в нем.Всыпать муку и соль
4. Яблоки очистить от кожуры и семян и порезать очень маленькими кубиками.

Совет! Для приготовления яблочных сырников следует использовать плотные хрустящие яблоки кисло-сладких сортов. В этом случае вы будете ощущать отдельные кусочки яблок в тесте, поскольку они не превратятся в кашу.

Яблоки порезать мелкими кубиками
5. Добавить яблоки в тесто для сырников и аккуратно его перемешать.Тесто для сырников с яблоками


6. Из теста вылепить сырники среднего размера и слегка обвалять их в муке.

Совет! Если ваше тесто для сырников получилось слишком липким и поэтому сложным для формирования сырников, не спешите добавлять в него больше муки. Просто выложите порцию теста ложкой в тарелку с мукой, затем немного присыпьте его мукой сверху, чтобы убрать липкость, после чего скатайте сырник желаемой формы и размера. Сырники с минимальным количеством муки в тесте получаются особенно нежными по консистенции и насыщенно творожными на вкус.

Сформировать сырники и обвалять их в муке
7. В большой сковороде с антипригарным покрытием хорошо разогреть растительное масло и выложить сырники на некотором расстоянии друг от друга, так как они будут увеличиваться в размерах.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 довольно крупных сырников, поэтому я готовила их в два захода.

Сырники с яблоками на сковороде
8. Обжарить сырники с двух сторон на среднем огне в течение 2 – 3 минут до красивого румянца, после чего закрыть сковороду крышкой и довести их до готовности на маленьком огне в течение 10 минут. За это время сырники хорошо пропекутся внутри и поднимутся на сковородке, хотя в процессе остывания довольно быстро опадут.
Сырники с яблоком и творогом
Подавать сырники с яблоками надо обязательно в горячем виде, пока они не потеряли свою воздушную и пышную консистенцию. Лучшим дополнением к ним будет щедрая ложка свежей кисло-сладкой сметаны. Приятного аппетита!
Сырники с яблоками

Комментарии: (12)

  1. Ксения

    Я часто готовлю сырники - муж их очень любит. И яблок у нас в этом году большой урожай, и сорт как раз такой, как нужен для этого рецепта. Обязательно попробую сырники с яблоками сделать, спасибо за идею!

    1. Ольга

      У нас в семье все тоже обожают сырники, поэтому я экспериментирую с разными начинками. И сырники с яблоками – это обязательный вариант, так как своих яблок сейчас просто завались)))

  2. Аксана

    у нас тоже яблок столько, что некуда деть. Приходится вовсю экспериментировать на кухне 🙂 сказать, что я люблю сырники, это ничего не сказать, я их просто обожаю. Набрела как-то на рецепт-пятиминутку, так каждый день готовила. Ещё очень люблю с морковкой. С яблоками не готовила. Попробую, спасибо за рецепт!

    1. Ольга

      На здоровье, Аксана! А я сырники с морковкой пока не пробовала, так что впереди у нас еще множество кулинарных открытий 🙂

  3. Елена

    Обязательно попробую приготовить сырники по Вашему рецепту. С яблоками еще не делала, но, они, наверное, получаются очень легкие для желудка.

    1. Ольга

      Это правда, ведь по весу яблок в сырниках довольно много, а они почти не содержат калорий.

  4. Татьяна

    Для меня привычно готовить сырники с изюмом, а с яблоками даже и не думала, что тоже можно сделать. Думаю такой творожный десерт тоже очень вкусный и полезный.

    1. Ольга

      Сырники с яблоками действительно больше похожи на десерт, поэтому многим понравится такое вкусное блюдо)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Отправляя коментарий, я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику кофиденциальности.*