Салат с курицей, ананасом и кукурузой

Диетическое блюдо

Сочетание нежного куриного мяса со сладким сочным ананасом кажется мне гениальной кулинарной находкой. Во-первых, яркий насыщенный вкус ананаса отлично оттеняет довольно нейтральное на вкус куриное мясо, позволяя ему заиграть в блюде новыми красками. Во-вторых, этот фрукт придает суховатой отварной куриной грудке дополнительную сочность, благодаря чему она легче и приятней жуется. Кроме того, ананас содержит ферменты, способствующие легкому перевариванию и усвоению белковых продуктов, таких как мясо, а следовательно, он улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ в организме и таким образом помогает избавляться от лишнего веса.

Салат с курицей, ананасом и кукурузой, который я сегодня приготовлю, является просто кладезем вкуса и пользы, поэтому он подойдет не только для праздничного стола, но и для ежедневного употребления. В нем отварное куриное филе сочетается с разнообразными полезными овощами и фруктами. Нежная курочка и отварные яйца придают этому салату деликатный вкус и мягкую консистенцию, а овощи и консервированный ананас – пикантную сладость и привкус летней свежести. Салат с ананасом и куриной грудкой, приготовленный по этому простому рецепту, надолго дарит ощущение сытости и при этом не содержит лишних калорий. Очень нежная и вкусная закуска для всей семьи!

Уровень сложности: 3* Размер порции: 130 г
Время приготовления: Калорийность порции:
179 ккал
Количество порций: 10 Цена одной порции: 24 руб.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 куриных филе (500 г)
  • 6 яиц
  • 250 г консервированных ананасов
  • 1 мал. банка консервированной кукурузы (170 г)
  • 2 свежих огурца
  • 1/2 большого репчатого лука
  • 80 г майонеза
  • соль


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить салат с курицей, ананасом и кукурузой, вначале следует отварить куриное филе в кипящей воде в течение 30 — 40 минут, остудить и нарезать кубиками.
Отварное куриное филе порезать кубиками


2. Свежие огурцы порезать небольшими кубиками и выложить в салатник к курице. Если кожа у огурцов толстая и грубая, ее лучше срезать.
Свежие огурцы порезать кубиками
3. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.
Вареные яйца порезать кубиками
4. Репчатый лук очень мелко нашинковать и добавить к остальным ингредиентам.
Репчатый лук нашинковать
5. Консервированные ананасы порезать небольшими кубиками и выложить в салатник.
Консервированные ананасы порезать кубиками


6. С кукурузы слить рассол и добавить ее к остальным ингредиентам.
Добавить в салат консервированную кукурузу
7. Салат с ананасом и куриной грудкой посолить и заправить майонезом.
Салат посолить и заправить майонезом
8. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Салат с курицей, ананасом и кукурузой
Нежный пикантный салат с курицей, ананасом и кукурузой готов!
Салат с курицей, ананасом и кукурузой



Комментарии: (2)

    1. Ольга

      Майонез можно заменить сметаной или густым греческим йогуртом. А если добавить в заправку маленькую ложечку горчицы, то получится пикантнее, почти как с майонезом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *